La vitamine C (acide ascorbique)

La vitamine C est un antioxydant naturel. Elle joue un rôle important dans la réparation et la croissance des tissus. Elle permet de maintenir les gencives en santé. La vitamine C entre dans le métabolisme de la production d'hormones anti-stress. Elle protège l'organisme contre les effets destructeurs de la pollution. Elle prévient le cancer, les infections et augmente la performance du système immunitaire. La vitamine C augmente l'absorption du fer dans le sang.

La vitamine C est essentielle à la formation du collagène. Le collagène maintient l'élasticité de la peau. Elle protège contre la formation de caillots dans le sang réduisant ainsi le risque d'athérosclérose (formation de plaque dans les vaisseaux).

Les meilleures sources de vitamine C sont :

• Baies;
• Agrumes ;
• Légumes verts feuillus;
• Asperge;
• Avocat;
• Brocoli;
• Choux de Bruxelles;
• Mangue;
• Oignon;
• Papaye;
• Radis;
• Épinard;
• Fraise;
• Ananas;
• Tomate.

La cigarette diminue considérablement le taux de vitamine C dans l'organisme. La meilleure forme absorbable de vitamine C est la vitamine C estérifiée. De plus, celle contenant des bioflavanoïdes possède une meilleure absorptivité.

Pour connaître les produits naturels qui contiennent une bonne source d'acide ascorbique, consultez votre chiropraticienne. Elle saura vous conseiller.